Auditoría y norma internacional BRC

Información del Curso

Identificar las evidencias del cumplimiento de la Norma BRC.

Contenido del curso

1. INTRODUCCIÓN A LA NORMA BRC.
2. LEGISLACIÓN APLICADA A SEGURIDAD ALIMENTARIA.
3. FORMATO DE LA NUEVA NORMA BRC.
4. RECORRIDO POR LA NORMA.
4.1. Compromiso del equipo directivo y mejora continua.
4.2. El Plan de seguridad alimentaria APPCC.
4.3. El Sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria.
4.4. Política y Manual de Calidad.
4.5. Normas relativas a las instalaciones.
4.6. Control del producto Control de procesos Personal.
5. CONCEPTO DE AUDITORÍA.
5.1. Tipos.
6. CLÁUSULAS Y PUNTUACIONES BRC.
7. DESARROLLO DE INFORMES: NO CONFORMIDAD. AUDITORÍA.

Duración

21 horas

Dirigido a

Oficinas y Despachos

Formulario

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